prodotti enogastronomici Archivi - Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini

Ricetta Antica Locanda del Falco

Cappelletti ripieni d’anatra arrosto con riduzione di Bargnolino e fave, una ricetta a cura di Tomohide Nakayama per Antica Locanda del Falco. Sita in Val Trebbia, nel cuore del Borgo Medievale che circonda il Castello di Rivalta – a bordo del fiume Trebbia – la Locanda è da secoli luogo di ristoro. La  famiglia Piazza è

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Ricetta Maccheroni alla Bobbiese

Ecco la ricetta dei Maccheroni alla Bobbiese, un’arte che si tramanda da generazioni a Bobbio. I Maccheroni alla bobbiese con l’ago sono un prodotto PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale), fatti con l’ago da calza (macaron cun l’agùcia), con cui si lavora ancora oggi all’uncinetto. “Nell’ambito della cucina piacentina, Bobbio occupa una posizione di rilievo potendo annoverare

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Ecco la ricetta degli Anolini in brodo di terza, anche chiamati Anvein in dialetto piacentino, che Lorenzo Foresti definisce magistralmente come “agnellotto, mangiare fatto di pasta ripiena di carne battuta, od altro che si cuoce in brodo per minestre“. Gli Anolini piacentini sono prodotti PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) iscritti nell’elenco ufficiale del Ministero delle Politiche Agricole. Diverse

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🎼 Sabato 9 Novembre ore 18:00  concerto con degustazione a  Gariga di Podenzano, Corte La Faggiola. Ritorna l’imperdibile appuntamento con la rassegna concertistica La lira di Orfeo con il #concerto del fortepianista Ruggero Laganà intitolato “Il Classicismo Viennese”. Musiche di Haydn, Beethoven, Mozart, Clementi – eseguito su fortepiano Clementi originale (1810/1812). 👉 Ingresso libero, non potete mancare! ✨ 🍷 Al termine del concerto seguirà

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Sabato 26 ottobre | ore 21:00 prosegue la rassegna concertistica La Lira di Orfeo con il Concerto del DUO violoncello-pianoforte Mainardi e Tolomelli intitolato “Novecento Storico Mitteleuropeo” con musiche di Mainardi, Schumann, Busoni. Il concerto si terrà a Carpaneto all’interno del Municipio, Sala Bot. A seguire, degustazione di prodotti tipici, Grana Padano Dop abbinato al Miele Piacentino di castagno, specialissima

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Sabato 19 ottobre | ore 21:00 prosegue la rassegna concertistica La Lira di Orfeo con il concerto del chitarrista Andrea Dieci intitolato “Repertorio del Novecento Storico” con musiche di Vill. Lobos, Tarrega, Castelnuovo-Tedesco, Ponce, Poulenc. Il concerto si terrà a Gropparello nella Chiesa di Santa Maria Assunta. A seguire, degustazione di prodotti tipici, Grana Padano Dop,

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Golosissimo Chisolino, fritto, gonfio e croccante, da servire come accompagnamento ai Salumi Piacentini DOP: Coppa, Salame e Pancetta. E’ tipico dell’Emilia, dove prende nomi diversi in base alla provincia in cui ci si trova: gnocco fritto a Modena e Reggio Emilia, torta fritta e Parma e Chisolino a Piacenza. Nel piacentino il Chisolino, Chisulèn, Chissò

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Una splendida serata all’insegna di gusto, gastronomia e vino. Dalla collaborazione tra la Pro Loco di Monticelli d’Ongina, Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina e Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini nasce questa serata gastronomica Un Po di gusto in piazza che si terrà venerdì 20 Settembre 2019 in Piazza Casali, Monticelli

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✨ Torna la suggestiva Cena nel Parco con le Eccellenze Verdiane nel bellissimo Parco di Palazzo Barattieri di San Pietro in Cerro. Appuntamento a lunedì 24 giugno a partire dalle 19:00 Gli Chef protagonisti della serata ️ Filippo Chiappini Dattilo Claudio Cesena – Locanda San Fiorenzo Claudia ed Emanuela Cattivelli – Antica Trattoria Cattivelli Patrizia

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