MasterClass Nobili salumi e Bollicine di Emilia | STRADE DI EMILIA

MasterClass VINITALY > 12 Aprile ore 16:30 > Un percorso di degustazione che abbina le eleganti bollicine dell’Emilia ai nobili salumi patrimonio delle Strade Vini e Sapori di Emilia e dei Consorzi di Tutela di Prosciutto di Parma DOP, Culatello di Zibello DOP e Coppa Piacentina DOP. Un viaggio che parte dai meravigliosi paesaggi viticoli dell’Appennino per arrivare nelle terre della Bassa Parmense e Piacentina, adagiate lungo il grande fiume Po e avvolte nella nebbia. Potremo degustare il Culatello di Zibello DOP abbinato allo spumante delle Cantine Romagnoli, il Prosciutto di Parma DOP dei due salumifici Simonini Vittorio e Ziveri Claudio abbinato alle Malvasie di Parma delle cantine Lamoretti e Cà Nova e la Coppa Piacentina DOP dei salumifici La Rocca e Val d’Ongina abbinata all’Ortrugo frizzante e spumante di Cantina di Vicobarone.   SCARICA 👉  Programma MasterClass

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Accendiamo i motori di EMILIA WINE EXPERIENCE, un progetto di costruzione di un brand territoriale distintivo che parte dalle eccellenze enologiche di Emilia per la creazione di un forte connubio territorio-vino-turismo come leva competitiva per la valorizzazione dei territori lungo le 5 Strade Vini e Sapori di Emilia delle province di Piacenza, Parma e Reggio Emilia. Un modello di sviluppo locale che unisce prodotti di qualità e territori di qualità. Il progetto mira a far emergere e mettere a sistema le iniziative/esperienze di qualità già esistenti nei diversi territori dedicate ai vini di Emilia, creando scambi e interconnessioni tra le diverse aree di produzione, lavorando su una comunicazione unica integrata del progetto, costruendo nuovi format di promozione/esperienza del vino e nuovi itinerari/prodotti di turismo enogastronomico legati a tematiche specifiche, che potranno essere lo strumento di promo-commercializzazione dell’offerta di Emilia Wine Experience.

 

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